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　　冰箱不是万能的。打开冰箱，把你不该拿的东西拿出来。许多人把新鲜蔬菜或剩菜放在冰箱里。（食堂厨房设备）
　　
　　厨房设备厂：肉类
　　
　　冰箱内冰箱的温度一般在-15°C至-18°C之间，而某些水产品如鱼需要在-28°C~-30°C的温度下冷冻，否则蛋白质组织很容易腐臭。建议尽可能新鲜食用。
　　
　　应尽可能保持在干燥通风的环境中，以避免暴露在阳光下。
　　
　　蛋壳上的小孔可以很容易地吸取冰箱中的细菌和微生物。最好把它装在盒子里，单独放在冰箱里，想吃多少就吃多少。
　　
　　蔬果类
　　
　　建议用保鲜膜包起来，放在通风干燥的地方。
　　
　　香蕉，荔枝和芒果不应放在冰箱中太久，否则会发生褐变，肉会变质。建议在新鲜或通风的环境中进食。
　　
　　一旦切断，气味很容易“传染”到其他食物，应储存在干燥，通风的地方。（厨房设备）
　　
　　土豆可以在通风室储存半个月。如果放入冰箱，低温会分解马铃薯中的淀粉，味道更差。
　　
　　副食类
　　
　　简单的密封和放置在一个凉爽，干燥和通风的地方。
　　
　　面包，蛋糕这些食物具有弹性，易于在冰箱中硬化。因此，将新鲜出炉的面包放入保鲜袋中，在室温下储存在通风处，并尽快食用。
　　
　　油炸、干燥或脱水的食物不需要放在冰箱里。
　　
　　罐装、调味、腌菜等高盐、高糖食品，本身不易变质，密封后可存放在通风中。

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