冰箱不是万能的。打开冰箱，把你不该拿的东西拿出来。许多人把新鲜蔬菜或剩菜放在冰箱里。（食堂厨房设备）
厨房设备厂：肉类
冰箱内冰箱的温度一般在-15°C至-18°C之间，而某些水产品如鱼需要在-28°C~-30°C的温度下冷冻，否则蛋白质组织很容易腐臭。建议尽可能新鲜食用。
应尽可能保持在干燥通风的环境中，以避免暴露在阳光下。
蛋壳上的小孔可以很容易地吸取冰箱中的细菌和微生物。最好把它装在盒子里，单独放在冰箱里，想吃多少就吃多少。
蔬果类
建议用保鲜膜包起来，放在通风干燥的地方。
香蕉，荔枝和芒果不应放在冰箱中太久，否则会发生褐变，肉会变质。建议在新鲜或通风的环境中进食。
一旦切断，气味很容易“传染”到其他食物，应储存在干燥，通风的地方。（厨房设备）
土豆可以在通风室储存半个月。如果放入冰箱，低温会分解马铃薯中的淀粉，味道更差。
副食类
简单的密封和放置在一个凉爽，干燥和通风的地方。
面包，蛋糕这些食物具有弹性，易于在冰箱中硬化。因此，将新鲜出炉的面包放入保鲜袋中，在室温下储存在通风处，并尽快食用。
油炸、干燥或脱水的食物不需要放在冰箱里。
罐装、调味、腌菜等高盐、高糖食品，本身不易变质，密封后可存放在通风中。
