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深圳工厂食堂专用设备有哪些好

2019-4-29    来源:    编辑:佚名  阅读:次  【打印此页】

 
  深圳工厂食堂专用设备有哪些好?
  
  灶具设备
  
  工厂食堂厨房的炊具不同于一般家庭使用的燃气灶。它是一个由不锈钢和节能燃烧器和其他配件制成的大型电磁炉。电磁炉防水,防漏,防干烧保护;是否为燃气灶具或电磁炉具有相同的火力调节,耐用,易于清洁,适用于人数众多的场所。常用设备包括:双头和双尾炉,大型锅炉,砂锅,面食炊具,蒸锅,煎炉等。
  
  调理设备
  
  常用的有二星级、SAMSUNG级洗脸池、餐桌、米线架、四层货架、餐车、调味车、餐桌、残桌、墩池等设备。
  
  制冷保温设备
  
  为保存原料,常用冰柜。例如,如果对某些可用冷库的需求较大,冷库制冷效果好,储存时间长,质量好,模具被抑制,保质期延长,有制冷设备,相应的,还有保护高温的设备,为了保持食品的温度,保温保温表,保温瓶也是必不可少的。
  
  炊事机械设备
  
  工厂的厨房设备也需要使用一些小型的机械设备。较常用的产品有切片机、搅拌机、面机、豆浆机等产品。机械品牌种类繁多,功能或多或少。价格各不相同,一般根据食堂的档次需要配备。
  
  消毒设备
  
  无论是工厂食堂还是校外餐厅,消毒设备都是必不可少的,它是咱们抵御细菌、消毒柜、洗碗机的防御工事。
  
  餐具主要包括用于在食堂用餐的餐具和餐具。
  
  那么,在工厂食堂购买厨房设备时,将参照以下选择和购买原则:
  
  安全原则
  
  排气罩的面积必须大于燃气设备面积的20%,以防火星飞向装饰屋顶,发生火灾。
  
  协调性原则
  
  这一原则是为了确保厨师在烹饪时方便地使用工具,并节省工作时间。例如,各种调理设备,如菜架、工作站等配套设备,必须符合一般人的生活习惯,处于正确的位置。
  
  卫生原则
  
  这个原则是为了确保酒店厨房干净卫生。也就是说,厨房里的设备必须易于清理垃圾,并且有一个良好的污水系统,这对于确保食品质量非常有帮助,这很容易被一些设计师忽视。
  
  美观原则
  
  如今,每台设备的布局都很漂亮。这代表了一个单位的形象,在设计的时候,咱们要尽量做到美观大方,保证前三个原则,给人一种清新的感觉。
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