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2019-8-5    来源:    编辑:佚名  阅读:次  【打印此页】

  


  酒店厨房设备是指酒店厨房所使用的一切及相关设备,用于烹饪或辅助烹饪。它包括多种产品、机械和设备。包括以下几个主要系列。


  1.炉具灶具系列


  酒店是餐饮和住宿的场所,因此必须用于炉子、炉子和炉子。其中,最常见的产品有:双头单尾炉、双头双尾炉、一头一尾炸炉、双头一头低汤炉、单门、双门、三门蒸汽柜、西餐生产也需要使用、卧式酸洗炉、炸锅等,日韩厨房也采用了平板烧设备等。最常见的产品有双头单尾炉、双头双尾炉、单头单尾烹饪炉、双头单头低汤炉、单门、双门、三门蒸等。这种设备需要天然气作为燃料,安全要求高。因此,利用电磁原理,酒店厨房设备的生产开始流行。


  2.排烟系统系列


  排气是该国必要厨房设备的重要组成部分。常见的设备包括豪华头罩,水罩,油烟净化器,风扇和其他设备。此类设备的安装应根据燃气设备的数量和面积计算,并且必须大于燃气设备面积的20%以确保空气。的质量。卫生部门也有特殊抽查。


  3.调理设备系列


  这类设备数量多,名称多。主要有几种设备:工作台。它主要用于切菜、放菜、米面等。常用的有手术台、米面架、3-5层蔬菜架、面台、水池等设备,主要是不锈钢制品。
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